タイトル
鰻とキュウリのちらし寿司
キャッチ
3人分
コメント
鰻ざくと鰻巻き、鰻丼の材料を合わせて美味しくない訳がない。さっぱりだけどほっこり美味しい夏の夕飯になりました。
調理時間
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■材料
ご飯 : 1.5合
すし酢 : 適量
鰻 : 1ひき
きゅうり : 1本
塩 : 適量
卵 : 3個
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆みりん : 大さじ1杯
☆片栗粉 : 1つまみ
サラダ油 : 大さじ1杯
ゴマ : 適量
■手順
手順 1 : きゅうりは薄切りにして塩を振り、しばらく置いて水気が出てきたら絞っておく。
手順 2 : 深めのフライパンか鍋にサラダ油をひき、卵に☆の調味料を混ぜ、炒り卵を作る。
手順 3 : 炊いたご飯にすし酢ときゅうり、ゴマを入れて混ぜる
手順 4 : 皿に酢飯を盛り、炒り卵と刻んだ鰻を乗せて完成。
■アレルゲン
【卵】