タイトル
すぐ作れる‼さばの味噌煮☆
キャッチ
４人分
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魚料理が苦手な人でもすぐ作れる＼(^^)／ 味付けはお好みで調味料加減して下さい。
調理時間
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■材料
さば : ３～４切れ
玉ねぎ : １／２個
◎水 : １カップくらい
◎酒 : １カップくらい
◎しょうが : 一かけ(チューブなら１.５センチ)くらい
◎砂糖 : 大さじ１くらい
◎醤油 : 大さじ２くらい
◎みりん : 大さじ１くらい
味噌 : 大さじ１くらい
■手順
手順 1 : だいたい半分くらいに切り、真ん中に×の切れ目を入れる。
手順 2 : 血合いを水で流す。
皮目に熱湯をかける。
(魚の臭みをとるためなので必須です‼
先に熱湯をかけると血がとりにくいです)
手順 3 : フライパンを火にかけ、◎の材料を入れる。
手順 4 : 沸騰したら、さばを入れる。
強火にし、アクが出てきたら取る。
アクを取り終えたら、玉ねぎを入れ、弱火～中火にする。
手順 5 : アルミホイルで落し蓋をして約10分。
(普通の落し蓋でもかまいませんが、重たいと煮崩れの危険があるし洗い物が減る○)
手順 6 : 火を止めたら、味噌をとき入れる。
手順 7 : 出来上がりー‼
■アレルゲン
【さば】