タイトル
ブリの照り焼き
キャッチ
２人分
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美味しいそうなブリが売ってたら、作っちゃいます♪
調理時間
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■材料
ブリの切り身 : 2切れ
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ3
酒 : 少々
ショウガ : ひとかけ
木綿豆腐 : 1丁
■手順
手順 1 : 醤油とみりんを合わせておく。
ブリに酒少々をふり、少ししたらキッチンペーパーで水分と臭みを拭き取る。
手順 2 : フライパンに油をしき、皮目から焼き色がつくまで焼き、裏返して弱火で4～5分蒸し焼きにする。
木綿豆腐も両面焼く。
手順 3 : 余分な油を拭き取り、合わせたタレとショウガを入れて煮詰める。
スプーンでブリと豆腐にタレをかけながら煮絡める。
■アレルゲン