タイトル
卵をふんだんに使ったクッキー
キャッチ
100枚以上
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卵をたくさん使っているのでズッシリと大きめで丈夫なクッキーができます！
調理時間
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■材料
バター(無塩) : 200g
薄力粉 : 500g
グラニュー糖 : 200g
卵黄 : 10個分
バニラエッセンス : 100gに対して数滴
■手順
手順 1 : バターをレンジで溶かす
手順 2 : 溶かしたバターをクリーム状になるまで冷やしながら混ぜる
手順 3 : バターにグラニュー糖を入れてジャリジャリ感がある程度無くなるまで混ぜる
手順 4 : 常温に戻しておいた卵黄を入れて混ぜる
手順 5 : バニラエッセンスを適量入れる
手順 6 : 薄力粉を三回ほどに分け振るいながら入れる
混ぜるときはヘラで切るように混ぜる
手順 7 : 生地がまとまってきたら数回手でこねてむらを無くす
手順 8 : 好きな大きさにちぎり、丸めてシートにのせる
中央がくぼむように生地を押しつぶす
手順 9 : 180度で予熱したオーブンで30分ほど焼けば出来上がり
■アレルゲン
【卵】