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丑の日にうなぎを✴簡単ひつまぶし
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うなぎの定番ひつまぶしを手軽に作る方法。だしや薬味次第で違った味わいがあります
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■材料
うなぎ : 1尾
きざみのり : お好み
わさび : お好み
卵 : 1個
ご飯 : 2合
うなぎのたれ : 大さじ2
だし汁 :
●顆粒だし : 5g
●醤油 : 小さじ2
●水 : 500ml
■手順
手順 1 : ●を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせ冷ましておく
手順 2 : ご飯にうなぎのたれを加え、均等になるように混ぜる
手順 3 : 薄焼き卵を作り、細く切り錦糸卵にする
手順 4 : 切ったうなぎと錦糸卵をご飯に盛る
手順 5 : きざみのりやわさびをお好みでのせ、食べる時に必要に応じてだし汁をかける
■アレルゲン
【卵】