タイトル
スキレットで☆揚げない簡単おさかなフライ
キャッチ
1～2人分
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スキレットならひっくり返さなくてもOK☆衣も簡単です♪
調理時間
写真
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■材料
魚の切身(今回はアジ) : 3切れ
塩 : 適量
小麦粉(クッキングフラワー) : 適量
マヨネーズ : 大さじ1
オリーブオイル(又はサラダ油) : 小さじ1
パン粉 : 大さじ3～4
■手順
手順 1 : 魚の切り身に塩を振って(皮があれば皮目に)しばらく置き、水気が出たら、キッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
手順 2 : 1の切り身に小麦粉を両面に薄く振り、マヨネーズとオリーブオイル小さじ1/2を混ぜたものをスプーンで両面に塗ります。
手順 3 : スキレットに残りのオリーブオイルを塗り、パン粉半量を全体に敷きます。
2をのせ、上に残りのパン粉をまんべんなくかけます。
手順 4 : あればスキレットで蓋をして、弱めの中火で3分、蓋を取ってオーブントースターの中温(180℃位)で約10分焼けば完成です。
■アレルゲン
【小麦】