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南蛮漬け風・鯵のTOMOTO漬け
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南蛮漬けが苦手な方でも、トマトに漬ける事によって、ちょっぴりイタリアン✨✨
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■材料
鯵 : 2尾
a : 塩
a : 片栗粉
玉葱 : 1個
b : トマトジュース（食塩無添加）
b : パイナップルジュース又はオレンジジュース
b : ブイヨン（コンソメ）
揚げ油 : 適量
鷹の爪 : 1本
ピーマン : 2個
粉チーズ : 適量
■手順
手順 1 : 鯵を3枚におろす。
2をまぶす。
手順 2 : 玉葱を8等分にし、スチーマーに入れて電子レンジで2分ほど蒸す。
bと玉葱をジューサーで撹拌する。
手順 3 : バットに2と、種を抜き千切りした鷹の爪を流し入れる。
手順 4 : 鯵を1尾ずつ揚げる。
手順 5 : 3を4に漬け込む。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
手順 6 : ピーマンを千切りにし、濡らしたキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱する。
手順 7 : 皿に5と6を盛り、トマト汁もながし入れ、粉チーズをふりかけて完成。
■アレルゲン