ヌタウナギの炒め物

1人分

ヌタウナギが釣れたので作りました。

■材料

ヌタウナギ : 1匹
サラダオイル : 大さじ１
ニンニク : 一かけら
ピーマン : 1個
市販の焼肉のタレ : 大さじ２

■手順

手順 1 : まずは皮剥ぐ。皮は顔の下に切れ目を入れ、そこから引っ張ると簡単に剥がれます。
手順 2 : 頭落として内臓取りのぞきよく洗う。
手順 3 : 骨は軟骨なので無視！食べやすい大きさに切りましょう！
手順 4 : フライパンにて上記材料で炒める。焼肉のタレは火を止めてから。