タイトル
マグロとアボカドのタルタル
キャッチ
3人分
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相性のよいマグロとアボカドをおしゃれに盛り付けてみました。
調理時間
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■材料
まぐろ(刺身用) : 小さめ1柵
醤油 : 小さじ1
ゴマ油 : 小さじ1/2
わさび : 適宜
:
アボカド : 1個
レモン汁 : 少々
マヨネーズ : 小さじ1
:
トマト : 1/2個
塩 : 少々
:
玉ねぎ(みじん切り) : 大さじ3
:
オリーブオイル : 適宜
バルサミコ酢 : 適宜
バジルの葉 : 適宜
■手順
手順 1 : マグロ、角切り調味。
アボカド、角切り、調味。
トマト、角切り、塩をして水きり。
手順 2 : 玉ねぎ、みじん切りにして水にさらして布巾で絞る。
型を用意
セルクル（右）
ポカリの鋏で切れる缶を輪切り（左）
手順 3 : お皿にセルクルを置きアボカド、トマト、玉ねぎ、マグロの順にギュッと詰めて型を外す。
手順 4 : 周りにオリーブオイル、煮詰めたバルサミコ酢、レモン、バジルを飾りる。（残っていたとびっ子を散らしてみました。）
■アレルゲン