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ダイエット中もOK!イワシ香味揚げ
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2人分
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ダイエット中は无ぷらやフライの衣をとる!といわれていますね。でもここでは衣のサクサク感が楽しめるレシピをご紹介します。
調理時間
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■材料
いわし(開いて内臓をとったもの) : 2匹
★パン紛 : 1/3C
★粉チーズ(パルメザン) : 大さじ1
★パセリ : 小さじ2
★ガラムマサラ : ひとつまみ
★小麦粉(薄力粉) : 適量
卵 : 1個
アスパラガス : 1束
■手順
手順 1 : いわしに塩ひとつまみ、にんにくとしょうがを擦りこんでおく
手順 2 : いわしに塩ひとつまみ、にんにくとしょうがを擦りこんでおく
手順 3 : いわしににんにく、しょうが(分量外)を刷り込んで30分おく
手順 4 : ★を混ぜてフライパンで薄く焼き色がつくまで煎る
手順 5 : 小麦粉をいわしにまぶして卵にくぐらせ(2)をしっかりつける
手順 6 : 180C°のオーブンで15分焼く。
ゆでたアスパラガスをする添える
■アレルゲン
【卵】,【小麦】