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かぼちゃとカリフラワーのトマトグラタン
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2人分
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ほくほく甘いかぼちゃとたっぷり野菜が入ったグラタン♡寒い時期にあたたまる熱々のボリュームたっぷりな一品♪
調理時間
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■材料
鶏もも肉 : 100g
白ワイン : 大さじ1/2
塩 : 少々
こしょう : 少々
○かぼちゃ : 150g
○水 : 大さじ1/2
カリフラワー : 100g
ブロッコリー : 70g
にんにく（すりおろし） : 一片分
オリーブ油 : 大さじ1/2
薄力粉 : 大さじ1
牛乳 : 大さじ3
ダイストマト缶 : 100g
塩 : 少々
こしょう : 少々
オリーブ油 : 小さじ2
ピザ用チーズ : 30g
パセリ（乾燥） : 適宜
■手順
手順 1 : かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、水を加え、ラップをかけて電子レンジ600w約3分加熱する。
手順 2 : カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、下茹でする。鶏肉は一口大に切る。
手順 3 : フライパンにオリーブ油大さじ1/2を引き、鶏肉を入れ、白ワインを加え、塩、こしょうをふり炒める。
手順 4 : カリフラワーを入れ、薄力粉を加えて炒め、牛乳を加えて煮詰める。
手順 5 : ブロッコリー、1、にんにくを加える。
手順 6 : 火を止めて、ダイストマト缶を加えて、塩、こしょうで味を調える。
手順 7 : グラタン皿にオリーブ油を小さじ1ずつ、刷毛でぬる。5をのせ、ピザ用チーズをかける。
手順 8 : オーブン250℃で約5分焼く。お好みでパセリ（乾燥）をかける。
■アレルゲン
【乳】,【もも】,【いか】