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魚と豆腐のコーンあんかけ
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4人分
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魚のコーンあんかけは香港のレストランで必ずの一品です。いつもお弁当にする(香港の弁当は大体おかず一品しか入ってない)
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■材料
白身魚 : 600g
卵 : 1個
豆腐 : 1丁
コーン粒入りスープ : 200ml
片栗粉+水 : 1大さじ
塩 : 1/2小さじ
■手順
手順 1 : 豆腐と魚をひと口に切って置く。
手順 2 : 魚に卵を入れて、混ぜてから、フライパンで一つずつ焼きます。全部きつね色つくたら大体いいですね〜
手順 3 : 豆腐もフライパンできつね色つくまで焼いて、魚と豆腐をお皿に載せて、
手順 4 : コーン粒入りスープを沸騰して、かき混ぜながら、片栗粉と水を入れて、とろみを調節する。最後に魚と豆腐にかけていいです。
■アレルゲン
【卵】