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血管プラークダイエット食701(魚定食)

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煮物、焼き魚、汁物、ご飯、ビールの夕食です。

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■材料

ご飯 : 一膳
ワカメ汁 : 一杯
いかぶつ切り : 一杯分
里芋 : 1個
イワシ : 半匹
パクチー : 適量
こんにゃく : 2切れ
ビール : コップ一杯

■手順

手順 1 : ご飯は普通に炊く
手順 2 : 出汁でワカメ、水菜、ムキあさり、豆腐、ネギを煮て卵白をそそぎ、塩、酒、醤油少々で整える。
手順 3 : イワシは醤油で焼く、脂があるので半身にしとく。パクチーを添える。
手順 4 : イカと里芋、こんにゃく、ネギを出汁、 醤油、みりん、しょうが、酒、オイスターソース、クミンで煮詰める。
手順 5 : ビールはAl(5%)以下を180cc。

■アレルゲン

【いか】