タイトル
真夏色の鯖缶のトマトソース煮込み
キャッチ
直径11㌢位の器なら2人前
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またまた、缶詰を使ったお手軽レシピ。お味のイメージは、「太陽照りつけるテラスで赤ワインと共に頂きたい」感じ。
調理時間
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■材料
鯖缶(味付き) : 1缶
トマト缶(カット済) : 1/2缶
しめじ、しいたけ、えのきetc : 好みの量を数種類
玉ねぎ : 1/4個
オリーブオイル : ぽとぽと
ニンニク(チューブ入り) : ぷちゅっ
顆粒野菜だし : パラパラ
ローリエ : 1枚
バター : ぽとん
醤油 : ちょろりーん
塩 : パラパラ
ローズマリー : 適宜
■手順
手順 1 : 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける
手順 2 : 分厚めにスライスした玉ねぎを①に入れ、玉ねぎが透き通ってきたら、キノコ類、トマト缶、顆粒野菜だし、ローリエを入れて煮込む
手順 3 : 汁気が少なくなってきたら、ローリエを取り除き、バター、醤油を入れ味をみる
手順 4 : 味がもの足らなければ、塩で調整する
手順 5 : 器に盛り、ローズマリーを添えたら完成
■アレルゲン