タイトル
チキンピカタ
キャッチ
４人分
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レモンを絞るとさっぱり食べられます。
調理時間
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■材料
鶏むね肉（皮なし） : 70ｇ4個
塩、こしょう : 少々
小麦粉 : 大さじ1.5
★卵 : １個半
★粉チーズ : 大さじ2強
★パセリみじん : 小さじ2
★塩 : 小さじ1/6
★こしょう : 少々
★おろしにんにく : 小さじ1/2
サラダ油 : 大さじ1.5
ベビーリーフ : 30ｇ
レモン : 1/8個
■手順
手順 1 : 鶏肉はそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、めん棒で厚さ1cmになるまでたたいてのばす。
手順 2 : 鶏肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
手順 3 : ★を混ぜ合わせ、鶏肉をくぐらせて、卵の衣をつける。
手順 4 : 油を熱したフライパンに鶏肉を入れ、弱火～中火で蓋をして両面焼き色がつくまで焼く。
手順 5 : 皿に盛り、ベビーリーフ、くし型に切ったレモンを添える。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】