タイトル
サンマとツルムラサキのコンソメスープ
キャッチ
２人分
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生サンマと、ツルムラサキを圧力鍋で調理します。ツルムラサキのエグみとサンマの生臭さがきれいに消えて旨味が残ります。
調理時間
写真
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■材料
生サンマ : ２尾
ツルムラサキ : １束
人参 : 1/2本
シメジ : 一掴み
コンソメ（固形） : ２個
水 : 400cc
■手順
手順 1 : 生サンマは、頭と内臓を取り除きぶつ切りに、ツルムラサキは１口大に小口切りにします。
手順 2 : シメジは石づきを除いてほぐし、人参は、千切りにします。
手順 3 : 1,2の材料とコンソメ（固形）と水を圧力なべに入れ、強火で加熱します。重りが振れたら、５分間中火で加熱します。
手順 4 : 加熱を止め、重りが下がったら出来上がりです。
（加熱時間は、ゼロ活力鍋を使用した場合です。）
■アレルゲン