タイトル
簡単豪華☆鰻のちゃんちゃん焼き♪
キャッチ
コメント
うなタレとバターが合う♡
調理時間
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■材料
鰻 : 1枚
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン : 各1/2個
人参 : 1/4本
キャベツ : 200g
しめじ、えのき、舞茸 : 各1/2パック
●酒、味噌、鰻のタレ : 各大さじ2
●味醂 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
バター : 10g
万能ネギ小口切り : 適量
山椒 : 適宜
■手順
手順 1 : キャベツはざく切り、キノコ類は食べやすく裂く。人参、ピーマン、パプリカ、タマネギは細切りにする。
●印の材料を合わせる。
手順 2 : フライパンにごま油を引き火にかける。
キャベツ以外の野菜を入れ 炒める。
手順 3 : 全体に油が回ったら キャベツを加え一混ぜし真ん中に鰻を入れる。
手順 4 : タレを全体にかけ絡めながら炒める。
バターを入れ溶かしながら更に炒める。
手順 5 : 鰻に野菜を被せ蒸し焼きにする。
手順 6 : 皿に野菜を敷き 鰻を乗せ 万能ネギと山椒をかけたら完成♪
■アレルゲン
【ごま】