タイトル
鯵と薬味の夏のさっぱり和え➕リメイク
キャッチ
二人分
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鯵は他の青魚よりも栄養価が高く美容や健康にとてもいい青魚で生姜やシソと組み合わせて食べるとより効果が出ると言われています
調理時間
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■材料
鯵刺身用 : 2匹分
大葉 : 3枚
ミョウガ : 1個
青ネギ : 1本
新生姜、無ければ生姜 : 1かけ
醤油 : 適量
白ごま : 適量
■手順
手順 1 : 鯵刺身用を小さめに食べやすい大きさに切る
手順 2 : 大葉は千切り、ミョウガは縦半分に切り斜めに千切りする
手順 3 : 新生姜（無ければ生姜でもいい）
はみじん切り、青ネギもみじん切りしておく
手順 4 : 1.2.3をボールに混ぜ合わせ白ごまフリフリ、醤油かけ混ぜて合わせ
手順 5 : 味見して、出来上がり♡
手順 6 : リメイク術♡
しいたけと鯵の詰め焼き♡
しいたけの軸切り余った鯵と薬味のさっぱり和えをカサの裏に詰め片栗粉をまぶす
手順 7 : フライパンできつね色になるまで焼く。梅肉を乗せてさっぱりポン酢で頂きます。お酒にも合いとても美味しいです。
■アレルゲン
【ごま】