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さば一夜干しで作る簡単カフェ風さばサンド
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一度食べたらやみつきになります！さばとパンって相性がバッチリなんです！
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■材料
越前さば一夜干し : 1枚
食パン(6枚切り) : 2枚
オリーブオイル : 少々
バターORマーガリン : 10ｇ
小麦粉 : 大さじ1程度
黒こしょう : 少々
マヨネーズ : 大さじ1
粒マスタード : 小さじ1/2
ディル（ハーブ） : 1枝
お好みの野菜 レタス、トマト、玉ねぎなど : 適量
■手順
手順 1 : さばを半分に切り、頭を切り落とす
手順 2 : 1.の背骨、腹骨、中骨を取り除く
手順 3 : 2.を4等分して、両面に小麦粉をまぶす
手順 4 : フライパンを熱して、オリーブオイル をひき、3.のさばを焼く
手順 5 : 4.にバターを加えて、焼き色がついたら裏返す
手順 6 : 5.に黒こしょううを振りかける
手順 7 : ディル（なければドライハーブでも良い）は細かく刻む
手順 8 : マヨネーズ、粒マスタードと7.を合わせて混ぜる
手順 9 : トーストした食パンに、レタス、たまねぎ、トマトを重ねて6.のさば、8.のソースの順に重ねる
手順 10 : 9.にトーストしたパンでサンドして完成です。
■アレルゲン
【小麦】,【さば】