定番な小イワシ梅じそ天ぷら

2人分

イワシと梅じその鉄板料理。軽くレモン絞っても美味しいです

■材料

小イワシ : 4匹
梅 : 1粒くらい
大葉 : 4枚
天ぷら粉 : 適量
小麦粉 : 適量
塩 : 少々
油 : 適量

■手順

手順 1 : 小イワシは手で開いて中骨は取り除きます
手順 2 : 大葉と梅をのせます
手順 3 : イワシは閉じて小麦粉をふって天ぷら粉をつけます
手順 4 : 油は180度でかりっと揚げて塩をふって出来上がり

【小麦】