タイトル
トロかつおの柚子胡椒と生姜和え
キャッチ
1～2人分
コメント
今回はカツオですが、お肉でも…美味しいですョ♥
調理時間
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■材料
トロかつお : 120ｇ
★小ねぎ(5ミリ位) : 15ｇ
★生姜(みじん切り) : 13～15ｇ
◎柚子胡椒 : 5～6ｇ
◎醤油 : 小さじ1
◎酢 : 小さじ1
※エキストラバージンオリーブオイル : 大さじ1
■手順
手順 1 : かつおの柵をバーナーで炙るまたは、魚グリルで正面を焼く。
手順 2 : 真ん中までは火を通さないこと。
手順 3 : 1センチ位の厚さに食べやすいように切る。(a)
手順 4 : ★、◎を混ぜ合わせる。
手順 5 : (a)を入れて混ぜ合わせる。
手順 6 : 冷蔵庫で冷やし、味を落ち着かせたら…※をかけて頂く。
■アレルゲン