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【魚の干物】秋刀魚のみりん干し
キャッチ
2人分
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タレに漬けて干すだけですが、美味しくなります。簡単です。
調理時間
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■材料
秋刀魚の開き : 2匹
白ゴマ : 適量
★麺つゆ(3倍) : 大さじ2
★みりん、酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 秋刀魚を身を下にして調味料★に漬ける。
手順 2 : 10時間程度漬けたらザルにあげ、身に胡麻をふり、20時間程度風通しの良い場所に置いて干す。
手順 3 : 食べる時はグリルで焼く。
身を上にして中火で10分程度。
■アレルゲン