タイトル
漬け鮪 夏の薬味和え
キャッチ
2人分
コメント
夏に出回るあっさりとしたきはだまぐろは漬けがおすすめ！たっぷりの薬味と和え物にすると、爽やかな香りでねっとりおいしい。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
まぐろ（刺身用） : 200g
青じそ : 2～3枚
みょうが : 1個
長ねぎ : 2cm
【A】 :
しょうゆ : 大さじ2
みりん : 小さじ1
酒 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 青じそ、みょうが、長ねぎは粗みじん切りにする。
手順 2 : 耐熱ボウルに【A】を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒加熱して、冷ます。
手順 3 : まぐろは2cm角に切り、<2>に加えて絡め、10分以上おく。
手順 4 : まぐろの汁気を軽く切り、<1>と和えて器に盛り、漬け汁を少量かける。
手順 5 : 「ヱビスビール」の香りが香味野菜と重なり、まぐろのおいしさを引き立てます。
■アレルゲン