タイトル
HM で♡りんごとくるみのケーキ
キャッチ
カップケーキ型M6個分
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HM で簡単、混ぜるだけ♡泡立ていらず♪全粒粉の香りと胡桃の食感がポイントのカップケーキです。
調理時間
写真
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■材料
りんごジャム : 110g
◎りんご : 1個以上
◎砂糖 : りんごの重量の30~35%
卵Lサイズ : 2個(110g)
砂糖 : 30g
蜂蜜 : 大さじ1(21g)
全粒粉HM :
胡桃 : 30g
無塩バター : 60g
■手順
手順 1 : りんごジャムを作る(市販品でも可)。
りんごの皮を剥き、四つ割にしてへたと種を取り除き、重量を計る。
手順 2 : 鍋に粗みじん切りにしたりんごと砂糖を入れて混ぜ、焦がさないように中火で10分煮る(お好みでレモン果汁を加えても)。
手順 3 : オーブンを180度に温めておく。
手順 4 : ボウルに卵と砂糖、蜂蜜を入れて良く混ぜる。ホットケーキミックス、りんごジャム、胡桃、溶かしバターを加えて混ぜる。
手順 5 : カップケーキ型に7分目まで生地を流し入れ、トントンして生地の中の空気を抜いたら、飾りに胡桃を乗せる。
手順 6 : 180度で10分、温度を170度に落としてさらに10分焼く。
竹串を刺して生地がつかなければ、出来上がり。
手順 7 : オーブンによって焼き時間は異なりますので、調整して下さい。焦げそうな時は、温度を下げるか、アルミホイルをかけて下さい。
■アレルゲン
【卵】,【りんご】,【くるみ】