大葉とうなぎの混ぜご飯

２人分

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。

■材料

大葉(青じそ) : 10枚(10g)
ごはん : 300ｇ
うなぎ : １本
うなぎのタレ : 大さじ2
みょうが : １本
白ごま : 大さじ1
刻みのり : 適宜

■手順

手順 1 : 大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。
手順 2 : うなぎは２センチ幅のざく切り、みょうがは小口切りにする。
手順 3 : ごはんと、大葉(青じそ)、うなぎ、タレ、みょうが、白ごまを混ぜ合わせる。
手順 4 : 器に盛り、上に刻みのりをかける。

【ごま】