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マグロ漁師流臭み０魚子供下処理方法

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魚の子供美味しいてすよぬ！簡単臭みゼロで本格的な下処理方法を皆さんに伝授(^-^)/

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■材料

魚子供(今回はサバ) : 約350㌘
楊枝 : 1〜2本
キッチンタオル : 2〜3枚
キッチンペーパー : 2〜3枚

■手順

手順 1 : 魚子供を優しく綺麗に洗いザルにあげる
手順 2 : 直ぐキッチンタオル上に広げ上からキッチンペーパーで素早く優しく水分をきる
手順 3 : 楊枝を使い血管に穴を開けて血液を出す
手順 4 : バッドにキッチンペーパーをしき並べる‼綺麗になり臭みも無くなります‼
手順 5 : 甘辛く煮たり、味噌汁や焼き物も美味しいですからね！

■アレルゲン