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節約絶品マグロ漁師流魚子供甘辛煮
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今回は激安サバの子供を使い節約に！絶品ホクホクプチプチ食感絶品！ツマミにおかずに‼弁当にでも入れて家族大絶賛間違いなし
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■材料
魚子供(今回はサバの子供) : 約350㌘
ちゅうぶ生姜 : 約3センチ
水 : 約500ミリ
醤油 : 約大さじ2〜3
酒 : 100ミリ
みりん : 約大さじ3
ほんだし : 約小さじ1
顆粒あごだし : 約小さじ1
黒砂糖 : 大さじ1
三温糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : レシピID3806033マグロ漁師流臭み０魚子供下処理方法を参考に魚子供を下処理する
手順 2 : 下処理した魚子供を4等分に切る
手順 3 : 鍋に魚子供、黒砂糖、三温糖、みりん、顆粒だし、醤油、酒を入れて中火弱にする
手順 4 : アクを取り除き完成(^-^)v一旦そのまま冷ます‼冷める仮定でアジが中まで染み込みます
■アレルゲン