お魚で三色ごはん

2人分

カルシウムたっぷりのお魚三色ごはん。高齢者にも、お弁当にも(^^)

■材料

塩さば(塩さんま、塩鮭など) : 子ども茶碗約１杯分
にんじん(小) : １本
青菜(小松菜、菜花、青梗菜など) : 1～3株
塩 : 少々
ごま油 : 適宜
鶏ガラスープの素 : ひとつまみ
トッピング用の塩昆布と白ごま : 少々

■手順

手順 1 : 魚を焼いてほぐす。
手順 2 : にんじんは細切りにして塩少々、ごま油少々で味付けする。
手順 3 : 青菜は塩茹でして冷水に取り、水気を切って鶏ガラスープの素ひとつまみで和える。
手順 4 : ごはんに1と2と3ををのせる。好みで塩昆布や、白ごまをのせる。

【ごま】,【さば】