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人気検索TOP10入り✨タラの肝煮♡
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2人分
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お酒の肴にもぴったり！タラは傷むのが早いので新鮮な肝を使ってね。【2017.12.2肝の人気検索トップ10入り】
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■材料
タラの肝 : 好きなだけ
☆しょうゆ : 50cc
☆砂糖 : 小さじ2
☆酒 : 200cc
☆みりん : 50cc
生姜の千切り : お好みで
最後にネギをのせても美味しいね :
■手順
手順 1 : タラの肝を取り出し綺麗に洗います。
手順 2 : 血管も綺麗にとりのぞきます。
手順 3 : 食べやすい大きさにカットします。
手順 4 : 塩水に入れ優しく揉んであげ、血を絞り出します。
１時間そのままつけます。
手順 5 : そっと取り出し、再度冷水で綺麗に洗います。
手順 6 : ☆の調味料を鍋に入れ、沸騰してから30秒ほど煮て、アルコールを飛ばします。（煮きる）
手順 7 : そこに、肝と生姜の千切りをいれ、30分ほど弱火で煮ます。
手順 8 : 美味しいタラの肝煮が完成♡
■アレルゲン