タイトル
なんちゃって『うなぎ』のかば焼き丼♪
キャッチ
４人分
コメント
大すきな鰻（うなぎ）のかば焼き風を作りました！焼けた食感～見た目も鰻に見えてくる＾＾
調理時間
写真
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■材料
はんぺん : 半分
★サバ水煮缶詰 : ２切れ（５０ｇ）
★ゴボウ天 : ２本（６０ｇ）
★長芋（酢水に漬ける） : ５０ｇ
★卵 : １個
オリーブオイル : 大さじ２
焼き海苔 : １枚
鰻のタレ・山椒・ご飯 : 適宜
■手順
手順 1 : 長芋は少し酢水に漬け色止めしてから、すっておく。
★をすべてフードプロセッサに入れて回す。
手順 2 : フードプロセッサにかけた後はこんな感じ。
手順 3 : 焼き海苔１枚を４つにカットして２を乗せ広げる。
手順 4 : 多めの油で両面カリっと焼く。
手順 5 : 焼けた感じ。
手順 6 : 市販の鰻のタレを大さじ２くらい乗せ全体に伸ばし表面を再度さっと焼く。
手順 7 : タレ部分をさっと焼いたらこんな感じ。
手順 8 : ご飯の上にうなぎのタレをかけ、なんちゃって鰻（うなぎ）をドンと乗せさらにタレをかけ山椒をふりかける！
手順 9 : 鰻（うなぎ）は１切れを縦半分にカット。横に切り込みを入れるとリアルな形になります。裏の黒い海苔が鰻の皮ぽく見えます＾＾
手順 10 : 油多めで焼くことでカリッとざらっとした表面がリアルな食感！長芋効果で柔らかさもあります～♪
手順 11 : 中身だってリアルな鰻（うなぎ）に見えてくる♪
鰻（うなぎ）のタレと山椒をふりかけ目をつむれば（つむらなくとも？！）鰻だ！
手順 12 : サブのおかずはこの日は、さつま芋の甘辛煮・玉ねぎ・ワカメ・卵の味噌汁、ひじきの煮物です。
手順 13 : 不思議なもので鰻（うなぎ）はお高いイメージなので２切れ乗せただけでも
何だか高級なものを食べてる錯覚に陥りました。
手順 14 : この日のブログ記事は～http://maruku-momo.blog.jp/an%20eel%20fuu
■アレルゲン
【卵】