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保育園離乳食９～１１か月ごろ①魚南瓜
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５倍がゆ・白身魚とかぼちゃとにんじんの煮物・白菜のスープです
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■材料
白身魚 : １５ｇ
にんじん : １５ｇ
かぼちゃ : ２０ｇ
白菜 : ２０ｇ
昆布だし汁 : ５０ｇ
■手順
手順 1 : おかゆは、５倍かゆにする。米１に対して、水５の割合です。出来上がり量で80～90ｇ位を目安に与えます
手順 2 : 昆布だしは、昆布を水から入れておき、30分位浸しておく。中火にかけて沸騰直前で取り出す（昆布20ｇで水１ℓの割合）
手順 3 : 白身魚は、１ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけておく
手順 4 : 南瓜と人参は皮をむき、１ｃｍ位の角切りに切る
手順 5 : だし汁で白身魚、南瓜、人参を柔らかく煮る
手順 6 : 白菜は1cm位の色紙切りにして昆布だしのスープで柔らかく煮る
■アレルゲン
【乳】