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お手軽料理★秋刀魚の梅しそ揚げ
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４人分(１６個)
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夕飯のメインにも、おつまみにもどうぞ☆
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■材料
秋刀魚 : ４匹
梅干し(甘めの味) : 大４～５個
しそ : １６枚
塩コショウ : 適量
★小麦粉／卵／パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 秋刀魚を三枚下ろしにし、塩コショウを振る／梅干しは種を外し、梅肉を包丁で叩く。
手順 2 : 身を上にし、しそ→梅の順に乗せクルクル巻いていき、崩れないよう爪楊枝で止める。
手順 3 : ２を小麦粉→卵→パン粉の順に付け、１８０℃の油で揚げる。
手順 4 : ４を半分に切り、お皿に盛り付けて完成☆
■アレルゲン
【小麦】,【卵】