タイトル
弁当のおかずに◎鯖の南蛮漬け
キャッチ
２人分
コメント
冷凍保存ok◎お弁当のおかずに最適◎
調理時間
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■材料
鯖 : 2切れ
玉ねぎ : 少し
人参 : 少し
白ネギ : 少し
片栗粉 : 大さじ2くらい
☆醤油 : 大さじ2～3
☆砂糖 : 大さじ1～2
☆酢 : 大さじ2くらい
☆だし汁 : 100cc
塩 : 少々
油 : 適量
生姜 : 大さじ1くらい
■手順
手順 1 : 鯖を生姜と一緒に茹でて臭みをとり、水分をとって、塩を少々ふって、片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで両面を軽く焼く。
手順 2 : 玉ねぎは薄く切って水にさらす。人参は細く切る。白ネギは荒みじんにしておく。このあたりの材料はあるものを適当に♪
手順 3 : 鯖を焼いていたフライパンに☆と切った野菜も全て入れて、軽く煮立てたら完成。
手順 4 : 暫くたれに浸けておいて、お弁当のカップに入れて冷凍しておけば、前日の夜に自然解凍して翌朝お弁当に持っていけます！
■アレルゲン