カジキと夕顔の味噌炒め煮

トロトロして、ちょっと苦さがある、おとなの味❗

■材料

夕顔 : 適量
カジキマグロ : 一切れ
茄子 : １本
ピーマン : ２つ
味噌 : 大さじ１
オイスターソース : 少し
ナンプラー : 少し
豆板醤 : 少し
にんにくチューブ : 少し
生姜チューブ : 少し
砂糖 : 少し

■手順

手順 1 : 夕顔の種をとって、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : 茄子などを食べやすい大きさに切る。
手順 3 : ごま油で炒めて、日本酒と味噌タレを入れて、少し煮る。