タイトル
うなぎちらし寿司
キャッチ
５人分
コメント
見た目以上に簡単で、ごちそうになる☆うなぎは高くてたくさん買えない！そんなうなぎを家族皆で食べた—♪って気分になれる。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
白御飯 : ３合弱
うなぎ : 大２匹
きゅうり : ２本
大葉 : １０枚〜好きなだけ
白ごま : 適量
うなぎのタレ : ２匹分
寿司酢 : １.５合〜２合分
その他 : 海苔、茗荷、生姜、甘酢らっきょう、ちりめんじゃこ
■手順
手順 1 : 白御飯を硬めに炊いて薄味の寿司飯を作る。
手順 2 : きゅうりは薄切りにして塩揉みし、しんなりしたら塩をさっと洗い流してしっかりしぼる。
手順 3 : 大葉は細切りにする。
白ごまをかるく煎って冷ます。
手順 4 : うなぎは酒をふってレンジで蒸して、１センチ幅ぐらいに切る。
手順 5 : 酢飯に煎った白ごまをかるく捻り潰しながら入れる。
うなぎのタレ、きゅうり、大葉も回し入れ、かるく混ぜる。
手順 6 : うなぎも入れて、崩れない程度に混ぜたら、完成☆
■アレルゲン
【ごま】