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カツオとじゃが芋のごま味噌和え
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鰹とじゃが芋を揚げ、ごま味噌で和えたご飯がすすむ一品☆お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
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■材料
かつお（刺身用ブロック） : 120ｇ
○塩胡椒 : 少々
○酒 : 小１
○片栗粉 : 大１
じゃがいも : ３個
☆砂糖、みりん : 大１
☆味噌 : 大1+1/2
☆水 : 大２
すりごま : 大２
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもは食べやすい大きさのサイコロ状にカット。
手順 2 : 鰹も食べやすい大きさのサイコロ状に切り、キッチンペーパーで余分な水分をとる。
ビニール袋に○と一緒に入れてなじませる、
手順 3 : ☆を合わせてレンジで３０秒加熱（600Ｗ）。
手順 4 : １を素揚げ（2～3分。）、その後、２を揚げて（色が変わってカラッと揚がるまで。）油をきる。
手順 5 : ３に４を和え、最後にすりごまを混ぜて出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】