タイトル
サクサク軽～い❤️フィッシュ・チップ❤️
キャッチ
3～4人分
コメント
フワッとサクッっと子供～お年寄りまで✨美味しくパクパク食べられる一品ですε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨
調理時間
写真
ロゴ
■材料
♦️衣用♦️炭酸水 : 120cc
♦️卵 : Mサイズ
♦️薄力粉 : 60g
♦️ベーキングパウダー : 1g
⚫️ミニゴーヤ : 1本15㎝位
⚫️こぼう : 12㎝位
モルトビネガー(有れば) : 適量
ライムまたはレモン : 適量
塩コショウ : 適量
粒マスタード : 適量
後はお好み調味料 : 適量
生 : 鱈
料理酒 :
♦️サラダ油 : １対１材料が浸る位
♦️Extr.vオリーブ油 : １対１材料が浸る位
■手順
手順 1 : ポールに
炭酸水、卵、薄力粉を加え混ぜる
最後にベーキングパウダーを
加え
再度、混ぜたら
♦️衣は出来あがり♦️
手順 2 : 生 鱈 →適度な大きさに切る
シッカリ水気を吹き
料理酒をまぶし
更にシッカリ水気を吹き取る
手順 3 : 衣に生 鱈を加え
手順 4 : 鍋に鱈が浸る程度の
混合油を加え
160度～170度ぐらいに
油を温め揚げる
手順 5 : 今回は
家庭菜園で採れたミニゴーヤも一緒に
素揚げ～っ❤️
手順 6 : ごぼう→は衣に付けて
揚げましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️
手順 7 : 鱈にも野菜にも下味を付けて無いので✖️☺️好きな調味料☺️✖️で味をチョイスして
～❤️召し上がれ❤️～
写真 は娘用
手順 8 : 写真Σp[【◎】]ω・´)は
私 用
手順 9 : 写真Σp[【◎】]ω・´)は
主人 用
■アレルゲン
【卵】