焼き鰹の冷やし出汁ご飯

2人分

焼き鰹とご飯を冷たいお出汁で食べます。暑い夏にスッキリ食べれる一品です。

■材料

焼き鰹 : 1/2さく
クラッシュアイス : 少々
白米 : 2/3合
薬味 :
みょうが : 千切り
大葉 : 千切り
きゅうり : 輪切り
冷やし出汁 :
鰹昆布出汁 : ID:3555939
醤油 : 45cc
みりん : 30cc
料理酒 : 30cc
塩 : 2cc

■手順

手順 1 : 出汁に調味料を加えて一煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やす。
手順 2 : クラッシュアイス、白米、冷やし出汁、焼き鰹を茶碗に盛り付けて完成。