タイトル
サバのチーズカレー煮♡マヨかけ(＾◇＾)
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サバを夏に合うカレー味で♡チーズもとろ～っといい感じ♡サバやチーズはたんぱく質もビタミンも豊富♪夏バテ防止に♡♡♡
調理時間
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■材料
鯖フィーレ（小） : ２枚
玉ねぎ(小) : １個（100ｇ）
塩コショー : 少々
小麦粉(薄力粉) : 適量
油(炒め用) : 大さじ2
固形カレー（お好みの分） : １かけ（18ｇ）
水 : 150ｃｃ
ピザ用チーズ（なければスライスチーズ） : 30ｇ
マヨネーズ（飾り用） : 適量
ドライバジル（飾り用） : 適量
■手順
手順 1 : 玉ネギは縦半分に切り、端から薄くスライスしていきます♡
※小さい玉ネギ1個を使いましたが、普通サイズなら1/2個でOK♪
手順 2 : 固形カレールーも包丁で刻んでおきます♡
手順 3 : サバフィーレは１枚を4等分にそぎ切りしして下さい♡
手順 4 : 塩コショーを両面につけてから、小麦粉を表面にまぶします☆
余分な粉ははたいて落としてね(＾◇＾)
手順 5 : フライパンを中火にかけ油をしき、初めに皮の方を下にして焼き、ひっくり返して裏面もこんがり焼いていきます♡
手順 6 : ３分ほど焼くとこんな感じです♡
一旦、火を止め、キッチンペーパーでフライパンの油やサバから出た脂をふき取ります。
手順 7 : 再び火をつけ、玉ネギを入れて軽く1分程炒めます。
手順 8 : 水と刻んだカレールーを入れます。(^^)/
手順 9 : 蓋をして、弱火で
3～4分(#^^#)
手順 10 : 蓋を取り、サバにカレーと玉ねぎが絡まるように全体的にゆっくり混ぜます♪
手順 11 : チーズを入れ、チーズがとろ～って溶けてきたら火を止めます♡♡♡
手順 12 : お皿に盛り付けて、マヨネーズを好きなだけかけて、ドライバジルを振れば完成です(^^)/
■アレルゲン
【小麦】