タイトル
マッコリのさばの味噌煮
キャッチ
二人分
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飲み残ったマッコリで、思い付きのレシピです！やってみると意外と美味しく、簡単です♪そして時短！！
調理時間
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■材料
塩さば(塩なしでも可) : 2枚
ごま油(サラダ油) : 少々
マッコリ : 100～150cc
みりん : 大さじ1
あわせみそ : 小さじ1
すりおろし生姜 : 一片
大葉(トッピング用) : 適量
ごま(トッピング用) : 適量
■手順
手順 1 : 食べやすい大きさに切る。
切り込みを入れる。
手順 2 : フライパンに少量の油を引き、弱火で両面を焼く。
手順 3 : 色、切り込みが少し開いてきたら
マッコリ、みりんをあわせ、フライパンへ。
手順 4 : 火は中火にし、切り身の半分辺りくらいまでになったら
弱火にして味噌を溶かし、おろししょうがを入れ全体になじませる。
手順 5 : とろみがついてきたら火をとめ、両面になじませて
できあがり！
手順 6 : お好みのトッピングで、召し上がり下さい！
今回は大葉ですが、ネギでも美味しいです♪
■アレルゲン
【ごま】,【さば】