タイトル
昼顔妻のアジバーグ
キャッチ
2個〜3個分
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映画「昼顔」で上戸彩が何度も作っていたアジバーグ！魚が美味しく食べられてしかもヘルシーです！
調理時間
写真
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■材料
アジ : 大きめ3尾くらい、正味200〜250g
木綿豆腐 : 半丁
玉ねぎ : 半分〜1個
小麦粉 : 小さじ2くらい
塩こしょう : 少々
醤油 : 小さじ2くらい
■手順
手順 1 : 水切りした豆腐を手で崩しながら混ぜ、卵、小麦粉を加える。小麦粉の量はお好みの粘度になるように調節します。
手順 2 : アジをミンチにしていきます。初めは焦らずみじん切りにするように切っていき、最後は叩きながらアジを細かくしていきます。
手順 3 : 1と2とみじん切り玉ねぎを手で混ぜ合わせ、調味料を加える。
もしアジの量が少なかったら、好みで豆腐を減らしてもいい
手順 4 : 両面に軽く焦げ目がつくくらい焼いたら、水を少量加えて蒸し焼きにします。中まで火が通ったら完成です。
手順 5 : たったのこれだけ！後はポン酢、そしてお好みで大葉や大根おろしを乗せて完成です！
■アレルゲン
【小麦】