タイトル
超簡単。まぐろの醤油漬け丼
キャッチ
3～4人分
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忙しい時に助かる簡単丼です。漬けマグロをタタキにして食べる卵かけごはんです。
調理時間
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■材料
まぐろ（刺身用） : 160g
白ネギ : 1本
生姜 : 10ｇ
醤油 : 大さじ１
米 : 3合
もみのり : お好みで
卵 : 4個
漬ける用 :
白ネギ : ひとつまみ
生姜 : ひとつまみ
醤油 : 大さじ１.５
■手順
手順 1 : ネギを小口切り、生姜をみじん切りにする。
手順 2 : まぐろを幅2～2.5センチの棒状に切る。ぎりぎり入る位の大きさのタッパー等に1のネギと生姜をひとつまみづついれる。
手順 3 : 2に醤油をかけて全体にまぶし、冷蔵庫で15分漬けておく。
手順 4 : フライパンに生姜とネギを炒め、醤油を入れる。別に容器に移す。
手順 5 : ３のまぐろを冷蔵庫から出して、フライパンにオリーブオイルを引き、マグロの表面をサッと、中身を赤い状態で焼いていく。
手順 6 : 丼にご飯を入れ、４を入れ、５のマグロを乗せる。生たまごを割りいれる。お好みでもみのりをふる。
手順 7 : この料理動画です。携帯からご覧の方はスクリーンショットで撮りアルバムから読み取って下さい。
■アレルゲン
【卵】