タイトル
圧力鍋で＊鯖のスパイシー煮込み
キャッチ
２人分
コメント
変わりダネ鯖の煮込み。いつもの鯖が旨味たっぷり洋食に変身です♪
調理時間
写真
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■材料
鯖 : １本
α）ホールトマト : 実を２個くらい
α）塩 : 小さじ1/3
α）しょうゆ : 大さじ1
α）コショウ : 適量
α）水 : 150ml
しょうが : 1カケ
にんにく : 1カケ
（好みで）ゆで大豆 : 適量
■手順
手順 1 : 鯖は２枚下ろしにする
（お店でやってもらうとグッド）
手順 2 : しょうが、ニンニクは薄切りにする
手順 3 : 圧力鍋にαと2を入れ、一度沸騰させる
その後鯖をそっと入れる
手順 4 : 蓋をし高圧オモリをのせる
オモリが振れたら弱火に落とし、17分間圧力調理
手順 5 : 火を止め、圧力ピンが下がるまで余熱調理
手順 6 : 最後にゆで大豆を加え、軽く絡めれば完成！
■アレルゲン
【大豆】