イワシの蒲焼き

鳥唐揚げの甘辛ダレの魚バージョンです。蒲焼きごはんにのせると最高ですよ♡パパはもちろんおつまみに(o^^o)

■材料

イワシ、サンマなど : 4匹
片栗粉 : 魚にまぶす
酒 : 100cc
さとう : 大さじ3
しょうゆ : 大さじ3
ほんだし : 少々(無くても可)
みりん : 少々(無くても可)
ゴマ : お好みで。最後にパラパラ。

■手順

手順 1 : イワシは開いたものを買ってきました。片栗粉をまぶします。コツ参照。
手順 2 : 揚げます。揚げながら、フライパンにタレの材料を入れて、沸騰したら10秒煮立たせます。
手順 3 : 魚が揚がったら、タレと絡めて出来上がり♡♡