タイトル
マグロユッケと水菜の冷製パスタ
キャッチ
2人分
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サッと簡単に作れる冷製パスタです。スーパーで半額になっているお刺身でコスパもＧＯＯＤ！お野菜もたっぷり取れます！！
調理時間
写真
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■材料
・マグロ切り落とし : 1パック
・焼肉のたれ : 適量
・コチュジャン : 大さじ1/2
パスタ : 2人前
水菜 : 1/3束
ベビーリーフ : 適量
卵 : 2個
ゴマ : 適量
めんつゆ(濃縮タイプ) : お好み
オリーブオイル(もしくは、ゴマ油) : 適量
■手順
手順 1 : ユッケを作ります。マグロをタッパーなどに移し、ひたひたになる程度焼肉のタレとコチュジャンを入れ混ぜ合わせます。
手順 2 : タレに漬けたマグロを冷蔵庫で寝かせます。(30分くらい）
手順 3 : パスタを標準の茹で時間より+1分ほど長く茹でます。
手順 4 : パスタを茹でている間に、水菜・ベビーリーフを食べやすいお好みの大きさへ切ります。
手順 5 : 茹で終わったパスタのお湯を切り、流水で冷まし、くっつかない様オリーブオイル(またはごま油)であえます。
手順 6 : パスタを盛り付け、水菜・ベビーリーフ、ユッケ、の順に飾りつけ、軽く麺つゆをひとまわしします。
手順 7 : 最後にゴマをパラパラとオリーブオイルかごま油をひとまわしして完成です。
■アレルゲン
【卵】