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おつまみ『いわしの和風ソテー 生姜添え』
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いわしをシンプルに和風にソテーにします。塩焼きを作るより気軽で食べやすいです。おつまみにぴったり！
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■材料
いわし : 三枚おろし
塩 : 少々
万能ねぎ : 刻んだもの
すりおろし生姜 : ひとつまみ
お好みで醤油 : 数滴
■手順
手順 1 : いわしは三枚おろしを用意します。薄く塩をしたら余計な水分をペーパーで拭き取ります。
手順 2 : フライパンに魚焼きホイルシートを敷いて温めます。そこに1を皮目を下にして並べます。
手順 3 : 2の皮に焼き目がついたらひっくり返し弱火で数分焼きます。皿に盛り付けます。万能ねぎと生姜を添えます。
手順 4 : 食べる直前にほんの少し、しょうゆを垂らして頂きます。
■アレルゲン