タイトル
鯖の味噌煮
キャッチ
２～３人分
コメント
しっかりとした味でご飯がすすむ一品です
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鯖の切り身 : ２～３切れ
★しょうがチューブ : １０ｃｍ
★水 : １００ｃｃ
★酒 : ５０ｃｃ
★みりん : 大３
★砂糖 : 大３
★醤油 : 大１
★赤みそ : 大１
★合わせみそ : 大２
■手順
手順 1 : ★は混ぜ合わせておく
手順 2 : サバをボウルに入れ、熱湯を注ぎ霜降りをする
手順 3 : フライパンに混ぜ合わせておいた★を入れ中火にかけ一煮立ちしたら鯖の身の方を下にしてフライパンに並べる
手順 4 : 落し蓋をして弱めの中火で煮る
手順 5 : 時々スプーンで煮汁を上にかける
手順 6 : １５分ほど煮て、煮汁にとろみが出たら火を止め完成
手順 7 : （一度冷まして、再度食べる前に温め直すと味が染みて美味しくなります）
■アレルゲン