タイトル
うなぎの生春巻き
キャッチ
4個分
コメント
ウナギの蒲焼きを生春巻きに！！珍しいけど、美味しいですよ(*´ч ` *)
調理時間
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■材料
うなぎ : 1/2匹
ライスペーパー : 4枚
カニかま : 4本
エリンギ : 1/2本
豆苗 : 半袋
チーズ : 適量
ポン酢 : 適量
マヨネーズ : 適量
■手順
手順 1 : お湯を沸かす。
豆苗は根を切り落したらザルにあげ、上から熱湯をかける。
残りのお湯に水を足し、ぬるま湯を用意しておく。
手順 2 : エリンギは細く切り、軽く茹でる。ウナギは温めて、4つに細くきる。
手順 3 : ライスペーパーをぬるま湯に浸し、まな板に広げる。そこに、豆苗、カニかま、エリンギ、チーズ、ウナギを乗せていき、巻く。
手順 4 : ポン酢とマヨネーズとゴマだれを混ぜてソースを作る。できた生春巻きを斜め半分にきり、盛り付ける。
■アレルゲン