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『 白身魚のきのこあんかけ』

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［材料2人前］

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~野菜ときのこ入りで食べごたえ充分。~

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■材料

: ・白身魚2切れ
: ・もやし
: ・長ねぎ
: ・ぶなしめじ水煮
: ・まいたけ水煮
: ・にんじん
: ・小ねぎ
: ・中華用炒めだれ
: ・サラダ油
: ・水
: ・片栗粉(魚用)
:
: ・水

■手順

手順 1 : フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、片栗粉をまぶした白身魚を入れて、フタをして弱火で両面をそれぞれ3分程焼く。
手順 2 : 皿にあける。
手順 3 : フライパンの汚れをペーパーで拭いてから、サラダ油大さじ1/2を入れてにんじん、長ねぎ、きのこ類、もやしを加える。
手順 4 : 1~2分ほど炒める。
手順 5 : ②のフライパンに中華用炒めだれと水を加えてひと煮立ちさせてから、水溶き片栗粉を回し入れ、沸騰したら火を止める。
手順 6 : 焼いた魚に③のあんをかけて小ねぎを散らす。

■アレルゲン