タイトル
タンドリーマグロ漬け丼
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4人分
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新発想の漬け丼！タンドリーチキンの様に、マグロをカレー風味のヨーグルトで漬け込みます。さっぱりしてるけど後ひく美味しさ。
調理時間
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■材料
ご飯 : 4膳(約600g)
マグロ(刺身用) : 2サク
あさつき : 1束
もみ海苔 : お好みで
レモン : 飾りで少々
<漬けだれ> :
ヨーグルト : 200g
カレー粉 : 大さじ1杯
にんにく(すりおろし) : 1片分
しょうゆ : 大さじ1杯
塩 : 小さじ1/2杯
■手順
手順 1 : ご飯を炊いて、軽く冷ましておく。あさつきを小口切りにして用意しておく。
手順 2 : マグロを厚さ7mmに切り<漬けだれ>の材料を混ぜてマグロを漬け、冷蔵庫で20～30分ほど馴染ませる。
手順 3 : どんぶりにご飯を盛り、海苔と小口切りにしたあさつきを散らす。
手順 4 : その上に漬けマグロを並べ、てっぺんにあさつきとレモンを乗せて完成！
■アレルゲン